Mensaje de la casa
Una composición en Re
En Nocturno en Re creemos que cada vino es una pieza musical: tiempo, silencio y precisión.
Nuestra Enotecnia reúne tres cepas —Syrah (51%), Marselan (32%) y Tempranillo (18%)— para lograr un tinto carnoso y persistente, dominado por fruta madura y confitada.
Origen: Valle Santo Tomás – La Bocana
Terroir: suelos arcillosos, limosos y profundos. Un cañón abierto al mar permite la entrada de vientos frescos y húmedos del Pacífico.
Clima: veranos de 18–40 °C con marcada oscilación térmica que potencia color, aroma y estructura; inviernos fríos que favorecen la dormancia y uvas de gran calidad.
2025
Cosecha reciente
Syrah · Marselan · Tempranillo
Enotecnia — Syrah · Marselan · Tempranillo
Tinto de intenso rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz: frutas rojas y negras maduras; notas de especias, vainilla y tostados de barrica.
Boca: entrada suave y elegante, taninos bien integrados, final largo y persistente.
Vinificación: fermentación en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: 6 meses en roble francés.
Servicio: 16–18 °C.
Maridaje: carnes rojas, quesos curados y platos con salsas especiadas.
ORIGEN
VALLE DE SANTO TOMÁS
Valle Santo Tomás – La Bocana
De suelos arcillosos, limosos y profundos. La presencia de un cañón directo al mar permite la entrada de fuertes vientos frescos y húmedos del océano Pacífico.
En verano, con temperaturas máximas de 40 grados y mínimas de 18 grados; esa oscilación de temperatura se traduce en vinos carnosos, con carácter, dominados por fruta madura y confitada.
Los inviernos fríos permiten que la planta entre en dormancia; los días largos y soleados permiten crear uvas tintas de gran calidad.
Nuestro Vino
Nocturno en Re
51% Syrah
32% Marselan
18% Tempranillo
Elaboración:
Fermentación: Llevada a cabo en tanques de acero inoxidable a temperatura controlada.
Crianza: Madurado en barricas de roble francés durante 6 meses.
Notas de Cata:
Color: Intenso color rojo rubí con reflejos violáceos.
Nariz: Aromas complejos de frutas rojas y negras maduras, con notas de especias y un leve toque de vainilla y tostado provenientes de la barrica.
Boca: Entrada suave y elegante, con taninos bien